Мед никогда не портится Археологи находили в древнеегипетских гробницах сосуды с мёдом возрастом более 3000 лет, и он был всё ещё съедобен. Это происходит благодаря уникальному химическому составу мёда: он гигроскопичен (вытягивает влагу), имеет высокую кислотность и содержит перекись водорода, что создает невыносимую среду для бактерий и микроорганизмов, вызывающих порчу. Главное условие — хранить его в герметичной таре. Читайте нас в MAX Подписаться на канал