В России к концу 2026 года планируют ввести ГОСТ на шаурму Документ установит единые требования к составу, качеству ингредиентов, условиям хранения и приготовлению популярного фастфуда. Также официально определит термины «шаурма», «шаверма», «донер» и «кебаб». Изначально стандарт планировали принять в конце 2025-го, однако сроки сдвинулись. Сейчас разработчики завершают доработку первой редакции документа. Идея в том, чтобы снизить риски отравлений и навести порядок на рынке уличной еды. Если ГОСТ утвердят, шаурма станет не только вкусной, но и официально безопасной. Вопрос только один: станет ли она дороже?