Икра ложками и отказ от алкоголя: как выглядит новогодний стол героев «Инка» — В бизнесе основатели готовы рисковать, а вот на Новый год только проверенная классика. Оливье, селёдка под шубой, холодец с горчицей, икра с шампанским или чистая вода вместо алкоголя: у каждого предпринимателя свой обязательный пункт новогоднего меню. Мы узнали, без каких блюд герои «Инка» не представляют праздник, и поняли: даже те, кто управляет компаниями, иногда просто хотят почувствовать запах мандаринов и понять, что Новый год начался.