Минздрав в период праздников усилит санитарный контроль кафе и магазинов — В Минздраве пообещали усилить государственный санитарный надзор за объектами общественного питания и торговли в праздничные дни. Об этом сообщила замминистра — главный государственный санитарный врач страны Светлана Нечай. Фото: Shutterstock В первую очередь в магазинах и ресторанах будут массово проверять соблюдение условий хранения продуктов (температурный режим, сроки годности и т. д.), санэпидтребований на кухнях, технологии приготовления блюд, личной гигиены работников. Кроме того, санэпидслужба будет оценивать качество и безопасность товаров, особенно традиционных праздничных продуктов, проверять наличие необходимых документов и др. Во время праздников, когда возрастает нагрузка на предприятия общественного питания и торговли, Минздрав традиционно усиливает госсаннадзор за всеми объектами, связанными с производством и реализацией пищевой продукции», — прокомментировали в ведомстве. Там также сообщили, что за 2025 год санэпидслужба Минздрава запретила выпуск в обращение более 180 тонн небезопасной пищевой продукции. В отношении более 3 тыс. объектов торговли и общепита принимались решения о приостановке деятельности. А общая сумма штрафов составила около 2 млн рублей. МАРТ снова проверил магазины во всех областях. Итог: «просрочка» есть почти везде