Россияне скупили весь кумыс к праздничному столу в преддверии года огненной лошади. Его потребление резко выросло почти вдвое с 2023 года. Продажи традиционного напитка степей из кобыльего молока достигли отметки свыше 1,3 млн литров за 2025 год, сообщили «Базе» аналитики из «Честного знака». Кроме того, за два года количество продавцов кисломолочного продукта возросло на 35% — с 1312 до 1771. Популярнее всего кумыс в Башкирии — регион уже третий год подряд первый по продажам. Показатель в республике к концу этого года — 155,27 литра (на 1 тыс. человек). В топ‑5 любителей кисломолочного напитка также вошли Якутия (73,11 литра на 1 тыс. человек), Ямало-Ненецкий автономный округ (46,49 литра), Ханты-Мансийский автономный округ (34,31 литра) и Татарстан (25,8 литра). Подписаться Прислать новость