ЮНЕСКО включила итальянскую кухню в список нематериального культурного наследия человечества, представители отрасли считают, что это поспособствует развитию туризма в стране, передает Reuters. Решение было принято на сессии Межправительственного комитета сохранения культурного и нематериального наследия ЮНЕСКО в Нью-Дели. Италия стала первой страной в мире, чья кулинария получила подобное признание, заявила итальянский премьер-министр Джорджа Мелони. «Потому что для нас, итальянцев, кухня — это не просто еда или набор рецептов. Это гораздо больше: это культура, традиции, труд и богатство»,— прокомментировала Мелони. В декабре ЮНЕСКО включило в список культурного наследия суп «Том ям кунг». Также в список вошли изготовление тандыров и выпечка хлеба в Азербайджане.