Челябинцы усилят свойства антиоксиданта винных отходов для борьбы со стрессом — Ученые Челябинского госуниверситета с экспертами «Абрау-Дюрсо» (Краснодарский край) изучат полезные свойства винного антиоксиданта ресвератрола для его усиления. Как URA.RU рассказали в пресс-службе вуза, вещество добавляют в мармелады, мороженое и алкоголь.