В Киеве могут закрыться сотни ресторанов, заявляют представители отрасли. Причиной называют массовый отъезд молодых сотрудников - после решения правительства разрешить мужчинам 18–22 лет выезжать за границу. Опрошенные «ЕП» рестораторы прогнозируют до 20–30% оттока персонала в этой возрастной категории. «Закроются сотни заведений, и это только в Киеве», - прогнозирует ресторатор Алекс Купер. Он отметил, что падение посещаемости и рост расходов создают для бизнеса «замкнутый круг». По оценке участников рынка, критическим станет ноябрь - традиционно один из самых слабых месяцев для общепита. На этом фоне отрасль готовится к сезону закрытий и жесткой экономии. Напомним, какждый третий работодатель в Украине пожаловался на увольнения молодых парней после открытия границ. Сайт "Страна" | X/Twitter | Прислать новость/фото/видео | Реклама на канале | Помощь