ВСЕ СТАТЬИ
•
dan-news.ru•еда
Идеальный омлет существует: как приготовить — Главное — правильные пропорции: 3 яичных белка на сковороду диаметром 20 см — и вы получите нужный объём, толщину и приятную консистенцию. Как правильно взбивать: добавьте щепотку соли и взбивайте до состояния мягких пиков. Не переусердствуйте! Холодная сковорода: выливайте взбитые белки исключительно на холодную сковороду (лучше с антипригарным покрытием). Низкая температура — залог равномерности: готовьте на минимальном огне. При слабом нагреве омлет пропекается полностью и становится вкуснее. Фото: Freepik