Иллюзия на вкус: что такое нейрогастрономия и как эта молодая наука может помочь человечеству.
•vokrugsveta.ru•наука
Иллюзия на вкус: что такое нейрогастрономия и как эта молодая наука может помочь человечеству. Появившаяся около 20 лет назад дисциплина объединяет молекулярную биологию обоняния, биохимию приготовления пищи и науку о мозге