ВСЕ СТАТЬИ
Салатный бизнес в канун Нового года резко взлетел в несколько раз: спрос на покупку салатов «по-домашнему» увеличился на 30%.
Салатный бизнес в канун Нового года резко взлетел в несколько раз: спрос на покупку салатов «по-домашнему» увеличился на 30%. Находчивые домохозяйки активно зарабатывают на празднике — женщины готовят новогодние салаты на своей кухне, а после продают их желающим. Как узнала «База», самые популярные позиции на данный момент: оливье, крабовый, сельдь под шубой и мимоза. Их, со слов хозяек, покупают больше и чаще всего. Объясняют тем, что именно эти салаты состоят из большого количества ингредиентов, которые требуют длительной варки и нарезки. В беседе с нами бизнесвумен рассказали, что торгуют лоточками от 400 граммов до 3 кг, средний чек за одну позицию может доходить до 2–5 тысяч рублей при закупочной стоимости в районе 500–600 рублей. Особо предприимчивые продают по оверпрайсу — цены доходят до 6–10 тысяч. Размещают свои объявления дамы на сайтах заказов еды, в соцсетях и районных чатах соседей — там, как говорят девушки, покупают активнее всего. Внезапный спрос на домашние закуски хозяйки связывают с популярностью еды «как у мамы», а также нехваткой времени и доверием домашнему бизнесу из-за участившихся случаев отравлений в общепите. Подписаться Прислать новость