ВСЕ СТАТЬИ
Новогодний стол — 2026: как ретейлеры, маркетплейсы и сервисы доставки зарабатывают на готовых блюдах.
rb.ruеда
•
rb.ru•еда
Новогодний стол — 2026: как ретейлеры, маркетплейсы и сервисы доставки зарабатывают на готовых блюдах. Гонка за новогоднюю корзину уже стартовала: готовые оливье и крабовый салат становятся для сетей и маркетплейсов отдельным бизнес-направлением. В ход идут коллаборация с кино, кейтеринг и наборы по предзаказу, эксперименты с гендерными салатами и ПП-рационы для тех, кто боится новогоднего майонеза. Параллельно Ozon и Wildberries конкурируют уже не только ценой, но и селёдкой под шубой. Решили разобраться с экономикой готовых блюд и выяснить, как ретейл и маркетплейсы делят рынок праздничного сто...