ВСЕ СТАТЬИ
Котлета с картошкой vs.
knife.mediaеда
•
knife.media•еда
Котлета с картошкой vs. рамен: как меняется представление о комфортной еде у разных поколений. Что такое comfort food Термин comfort food (англ. “комфортная еда” или “еда-утешение”) обозначает блюда, которые человек воспринимает не только как питание для насыщения, но и как эмоциональную поддержку, способ порадовать себя и улучшить настроение. Блюда, считающиеся comfort food, это еда, к которой мы возвращаемся в моменты усталости, стресса или ностальгии: тёплые, калорийные, предсказуемые. Зачастую, таким…